Les plants

Nous produisons au printemps une grande diversité de plants légumiers et aromatiques. Dans nos serres sont semées plus de 50 variétés de tomates, des cucurbitacées (concombres, courgettes, courges, melons…), mais aussi des poivrons, aubergines, choux, salades, patates douces... Du côté des aromatiques, nous proposons une large gamme de vivaces (sauges, thyms, menthes, géraniums odorants... ainsi que de nombreuses annuelles (ciboulettes, persils, coriandre…).

 

Les légumes

De mi-août à mars, selon la période, nous proposons divers légumes de plein champ : Carottes, courges, poireaux, patates douces, oignons, échalotes, poivrons, aubergines, tomates.

Une partie des légumes est transformée par des partenaires de la région (soupes, sauces et conserves).

 

Les piments et épices

La collection de piments comprend près de 60 variétés de piments produits en plein champ et en serre froide.. Nous les proposons frais en divers conditionnements, sur le site Pourdebon ainsi que sur nos marchés.

Le gingembre est produit sous abris, il est récolté à la fin du mois d’octobre et expédié sans attendre afin de conserver un aspect frais et tendre.

 

Les fruits

Nous proposons 12 variétés de pommes produites dans notre verger.

Les variétés disponibles sont : Akane, Ladina, Pilot, Belchard, Belle fille de l’Indre, Feuilloux, reinette grise du Canada, Belle de Boskoop, Dalinette…

La récolte débute à la fin du mois d’août pour les variétés les plus précoces jusqu’ à fin octobre pour les plus tardives. Une partie de la production est transformée en jus et compotes.

D’autres espèces ont été plantées au verger et devraient entrer en production dans les prochaines années (Kiwis, poires, cerises…).